R i s t o r a n t e
C a s a l e d e l F a r f a
Il Menù che Vi proponiamo, è un campionario di specialità della Sabina.
Tutti i nostri piatti sono preparati con ingredienti genuini, di alta qualità e a km 0.
Valorizzando i prodotti del nostro territorio, avrete un menù ricco di proposte che vi permetterà di assaporare tutta la tradizione della nostra terra.
* I nostri piatti sono preparati con ingredienti freschi; alcuni di questi sono disponibili solo in determinate stagioni dell'anno.
Se fosse interessati ad organizzare il vostro matrimonio, battesimo, comunione, anniversario, laurea o compleanno, siamo a disposizione per aiutarvi a realizzare l'evento dei vostri sogni.
Studiando insieme un menù personalizzato potrete rendere felici tutti i vostri invitati.
Venite a trovarci per scoprire le nostre proposte e la nostra splendida location!
Vi ricordiamo che dal mercoledì alla domenica troverete anche una ricca proposta di pizze cotte nel forno a legna ed è attivo il servizio di asporto. Marilena
Contattateci per maggiori informazioni: 07 65.322047 o 339.6297033 (Marilena)
ANTIPASTI
ANTIPASTO DEL CASALE :
Affettati, formaggi con miele, verdure grigliate e gratinate, frittata, ed una fantasia dello chef.
TAGLIERE :
Affettati e formaggi accompagnati da confetture e marmellate.
SECONDI PIATTI
Coratella
Abbacchio alla cacciatora
Coniglio con olive nere e salvia
Arrosticini in "brocca" (N.10)
Lombatina di vitella
Salsicce alla griglia (N.3)
Grigliata mista
Tagliata di angus argentino con rucola e pachino
FORMAGGI
PECORINO
Formaggio semi-stagionato di pecora alla piastra con pere e miele
FORMAGGIO ALLA PIASTRA
Formaggui semi-stagionato di pecora alla piastra
PRIMI PIATTI
Polenta con sugo di spuntature e salsicce (fino alla fine di Febbraio)
Fettuccine ai carciofi
Stringozzi alla gricia/ cacio e pepe
Pappardelle al ragù bianco di cinghiale
Gnocchi al ragù di castrato con pecorino
Maltagliati alla sabinese (pomodori pelati, funghi champignon, olive nere, peperoncino, aglio)
Pasta e fagioli
CONTORNI
Patate al forno (domenica a pranzo)
Patate fritte
Insalata (mista/verde)
Broccoletti ripassati
Cicoria ripassati
Carciofi con aglio e mentuccia
Radicchio alla piastra
DOLCI E GELATI
Crostata con confettura
Torte della casa
Dolci al cucchiaio
Tortino di cioccolato al cuore caldo accompagnato da panna montata
Tartufo bianco/nero
Sorbetto al limone
... e tanto altro
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