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L'Azienda Agricola

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PUNTO VENDITA

Abbiamo rinnovato da poco il nostro punto vendita aziendale dove è possibile acquistare i prodotti freschi e genuini della tradizione sabina: formaggi, ricotta, miele, olio, uova, dolci e tanto altro tutto rigorosamente fatto in casa e a KM 0.


Gli orari del punto vendita sono:

Dal venerdi 14 -16:30

sabato e domenica

dalle 9 alle 13 e dalle 14 alle 16:30;

in alternativa potrete trovare i nostri prodotti direttamente nel caseificio dell'azienda in qualsiasi orario. 

        L’Azienda Agricola Casale del Farfa si trova a circa 40 km dal centro di Roma, in Sabina, rinomata fin dall’antichità per la produzione dell’olio extra vergine di oliva, che veniva trasportato a Roma utilizzando la navigazione sul Fiume Tevere.

       Oggi è presente un allevamento di pecore, il cui latte viene trasformato nel caseificio aziendale in formaggi e ricotta. Lavoriamo in modo tradizionale per produrre caciotte fresche, primo sale e pecorini di varie stagionature, oltre a formaggi aromatizzati con pepe, peperoncino, tartufo, timo e rosmarino.

 

          Inoltre abbiamo più di 5.000 piante di olivo di varietà Frantoio, Leccino e Pendolino. Non si eseguono lavorazioni del terreno e le piante vengono concimate esclusivamente col pascolo delle pecore. La raccolta si effettua tra ottobre e novembre e le olive vengono molite a freddo la sera stessa, per conservarne tutta la freschezza. 

L’olio così prodotto viene venduto in latte da 5, 3 o 1 litro o nella classica bottiglia da 0,75 direttamente ai consumatori.


       All’interno dell’Azienda è anche presente un pollaio con più di 100 galline allevate all’aperto, che razzolano nell’azienda, si alimentano con prodotti naturali e producono le uova che giornalmente usiamo per preparare i dolci che serviamo a ristorante. Senza dimenticare i suini, dai quali ricaviamo pregiati salumi.
 

Per prenotare il vostro olio, potrete chiamare o mandare un whatsapp al +39 333 86 75 669.

Altrimenti potrete mandare un'email.
Disponiblità di consegne a domicilio su Roma e spedizioni internazionali dei prodotti.
Altrimenti potrete approfittare per farvi una gita in campagna e un pranzo nel nostro ristorante per assaggiare una buona bruschetta con il nostro olio extra vergine di oliva.

       

Vi aspettiamo! 

Azienda Agricola Casale del Farfa

Strada Regionale 313 km 7,100, 02034
Montopoli di Sabina RI

Tel: +39  333 86 75 669

       +39  331 21 53 754

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Grazie!
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