R i s t o r a n t e

C a s a l e d e l F a r f a

Il Menù che Vi proponiamo, è un campionario di specialità della Sabina.

Tutti i nostri piatti sono preparati con ingredienti genuini, di alta qualità e a km 0.

Valorizzando i prodotti del nostro territorio, avrete un menù ricco di proposte che vi permetterà di assaporare tutta la tradizione della nostra terra.

* I nostri piatti sono preparati con ingredienti freschi; alcuni di questi sono disponibili solo in determinate stagioni dell'anno.

Se fosse interessati ad organizzare il vostro matrimonio, battesimo, comunione, anniversario, laurea o compleanno, siamo a disposizione per aiutarvi a realizzare l'evento dei vostri sogni.

Studiando insieme un menù personalizzato potrete rendere felici tutti i vostri invitati.

Venite a trovarci per scoprire le nostre proposte e la nostra splendida location!

Vi ricordiamo che dal mercoledì alla domenica troverete anche una ricca proposta di pizze cotte nel forno a legna ed è attivo il servizio di asporto. Marilena

Contattateci per maggiori informazioni: 07 65.322047 o 339.6297033 (Marilena)

ANTIPASTI

ANTIPASTO DEL CASALE :

Affettati, formaggi con miele, verdure grigliate e gratinate, frittata, ed una fantasia dello chef.

TAGLIERE :

Affettati e formaggi accompagnati da confetture e marmellate.

SECONDI PIATTI

Coratella

Abbacchio alla cacciatora

Coniglio con olive nere e salvia

Arrosticini in "brocca" (N.10)

Lombatina di vitella

Salsicce alla griglia (N.3)

Grigliata mista

Tagliata di angus argentino con rucola e pachino

FORMAGGI

PECORINO

Formaggio semi-stagionato di pecora alla piastra con pere e miele

FORMAGGIO ALLA PIASTRA

Formaggui semi-stagionato di pecora alla piastra

PRIMI PIATTI

Polenta con sugo di spuntature e salsicce (fino alla fine di Febbraio)

Fettuccine ai carciofi

Stringozzi alla gricia/ cacio e pepe

Pappardelle al ragù bianco di cinghiale

Gnocchi al ragù di castrato con pecorino

Maltagliati alla sabinese (pomodori pelati, funghi champignon, olive nere, peperoncino, aglio)

Pasta e fagioli

CONTORNI

Patate al forno (domenica a pranzo)

Patate fritte

Insalata (mista/verde)

Broccoletti ripassati

Cicoria ripassati

Carciofi con aglio e mentuccia

Radicchio alla piastra

DOLCI E GELATI

Crostata con confettura

Torte della casa

Dolci al cucchiaio

Tortino di cioccolato al cuore caldo accompagnato da panna montata

Tartufo bianco/nero

Sorbetto al limone

... e tanto altro